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家乐福多多益善 万客隆精选品牌

  由于北京家乐福与万客隆的目标顾客不同,在商品结构上显示出不同的特色,前者更强调家庭快乐,后者更重视小商贩的生意兴隆。

  商品种类:家乐福虽然营业面积比万客隆小3000平方米,但品种却多5000多种,这主要是因为家乐福有专门的仓库堆放货品,所以卖场的利用率较高。家乐福实行单品销售,加上它那2万多种的商品,无疑对顾客有着巨大的吸引力。万客隆是大包装的销售形式,且必须持卡购物。但大包装正是低价位的一个保证因素。
  会员卡又是免费办理,从实际情况看,这两种形式并没有影响消费者的购买欲望,反而成为一种特色常常吸引住了消费者。
  总体上看两家的生鲜、食品杂货类所占比例与非食品类所占比例大体相当。家乐福的生鲜所占比例要高于万客隆,从种类上看,家乐福的瓜果蔬菜、鱼类要大大多于万客隆,大约有它的3倍多。而万客隆的食品比例略高。但它的货品全部存放在货架上,卖场面积利用率较低,品种相对较少,它的食品杂货类品种有4000种,家乐福则有5000种。
  商品特色:虽然两家商品相对都比较齐全,但也有着各自的特色。经营国产商品是家乐福的传统特点,它在北京家乐福的国产商品占90%以上。它的生鲜食品都附有加工间,可现场制作,刚下炉的法式面包,现制作的冷冻活鱼,让你充分体会到货品的新鲜。家乐福的商品在"全"、"鲜"的基础上,突出了其在食品干果方面的优势和特点,占20%的食品干果类食品,销售额却占总销售额的60%以上。
天创点评:
  1、北京家乐福与万客隆在商品经营上有什么不同?
  (1)从品种数量上来看:家乐福营业面积小,品种数量较多;万客隆营业面积大,品种数量较少。
  (2)从商品结构上来看:家乐福的瓜果蔬菜、水产生鲜等商品的比重要比万客隆大3倍以上。
  (3)从销售形式来看:家乐福实行的是单品销售;万客隆主要是大包装销售。
  (4)从进货来源上来看:家乐福以国产商品为主,有相当比例的生鲜商品,也有一部分现制现卖的商品。
  2、产生家乐福和万客隆商品经营不同的主要原因是什么?
  (1)二者的目标顾客不同:家乐福是社区居民,万客隆是小商贩,二者的购买目的不同,所以二者的需求是不同的。
  (2)商品的性质不同:生鲜商品的流通要求环节少,速度快,这样才能减少损耗、降低成本、提高经济效益。若万客隆也大量地经营生鲜商品,那必然会增加环节和费用,所以,家乐福的生鲜商品的品种数量要比万客隆多得多。

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